Składniki

Sposób przyrządzenia

Do wyparzonego gąsiora wkładamy owoce głogu i tarniny, posiekane rodzynki i śliwki, posiekaną wanilię oraz startą skórkę z cytryny. Całość zalewamy to spirytusem i wódką, a następnie szczelnie zamykamy i odstawiamy na 6 tygodni.

Po tym czasie zlewamy płyn znad owoców, natomiast owoce zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na godzinę. Przecedzamy otrzymany płyn i dodajemy do nalewki.

W rondelku mieszamy miód i cukier, następnie dolewamy sok z cytryny i wodę. Całość gotujemy do rozpuszczenia się cukru i miodu. Po ostudzeniu wlewamy syrop do nalewki. Wszystkie składniki mieszamy, zamkamy i odstawiamy na miesiąc. Po tym czasie nalewkę należy przefiltrować i rozlać do butelek.

Składniki

Sposób przyrządzenia

Drobno siekamy wanilię, goździki i ziele angielskie. Miód rozpuszczamy w stosunku 1:1 w źródlanej wodzie, następnie dodajemy przyprawy i gotujemy przez kilka minut na małym ogniu. Odstawiamy całość na 30 min, po czym przelewamy płyn przecedzając go przez papierowy filtr do kawy. Otrzymany wywar ponownie gotujemy, przelewamy do ogrzanego dzbanka, dodajemy spirytus i energicznie mieszamy. Krupnik nadaje się do spożycia od razu po przygotowaniu.